Recettes finlandaises: Ragoût de renne, Blinis aux Oeufs de corégone, Petits pains de Carême, le «LaskiaisPulla”
Posted On Friday, March 9, 2012 By thenordiccountriesfr. Under Finlande, GASTRONOMIE, Gastronomie Finlandaise Tags: plats de rennes, plats finlandais, recette blinis, recette pulla, recettes rennes
Ragoût de renne Finlandais
400 g de renne frais, en morceaux
3 oignons
2-4 gousses d'ail
50 g de beurre
1/2 dl d'eau ou de bière
sel et poivre
Suggestion de présentation: purée et confiture d'airelles
Faire fondre le beurre dans une poêle, et puis sauter dedans la viande de renne. Lorsque l'excès de liquide s'est évaporé, ajoutez l'ail ...
Recettes Finlandaises: Soupe au Saumon et Vorschmack
Posted On Thursday, March 8, 2012 By thenordiccountriesfr. Under Finlande, GASTRONOMIE, Gastronomie Finlandaise
Soupe au saumon à la Finlandaise
500 grammes de saumon
5-6 pommes de terre
2 carottes
2 oignons
1 morceau de poireau
8 dl de bouillon de poisson
2 dl de crème (ou lait entier)
Feuilles de laurier 2-3
aneth frais, haché
Environ 10 balles de poivre noir
sel
Écorcer et découper d'abord les légumes. Ensuite, retirez la peau du poisson et découpez ...
Recettes Finlandaises
Posted On Thursday, March 8, 2012 By thenordiccountriesfr. Under Finlande, GASTRONOMIE, Gastronomie Finlandaise
Soupe au saumon à la Finlandaise
500 grammes de saumon
5-6 pommes de terre
2 carottes
2 oignons
1 morceau de poireau
8 dl de bouillon de poisson
2 dl de crème (ou lait entier)
Feuilles de laurier 2-3
aneth frais, haché
Environ 10 balles de poivre noir
sel
Écorcer et découper d'abord les légumes. Ensuite, retirez la peau du poisson et découpez ...
La Cuisine Saisonnière Finlandaise
Posted On Monday, March 5, 2012 By thenordiccountriesfr. Under Finlande, GASTRONOMIE, Gastronomie Finlandaise Tags: Gastronomie finlandaise selon les saisons, gastronomie nordique, nourriture saisonnière Finlande
Les Finlandais sont connus pour leur hospitalité dans les fêtes champêtres importantes et les différents plats sont proposés selon le cycle des saisons, ce qui crée un calendrier riche et naturel de la gastronomie nordique.Par exemple, Janvier est le mois du poisson appelé «lotte», des œufs de poisson et les blinis Russes. En Février, la spécialité ...
La Gastronomie Finlandaise
Posted On Monday, March 5, 2012 By thenordiccountriesfr. Under Finlande, GASTRONOMIE, Gastronomie Finlandaise Tags: Gastronomie en Finlande, nourriture finlandaise, plats finlandais
Les plats les plus présentés ou mentionnés dans la gastronomie finlandaise sont probablement les harengs savoureux, la viande à ragoût de renne, les champignons nordiques ou les incroyables desserts de baies sauvages, mais en réalité, la cuisine finlandaise est beaucoup plus que ça. Les quatre stations différentes dans le nord de l'Europe ont marqué ...